レモンバジルの香りの鶏のオーブン焼き
材料(2人前)
鶏もも肉…2枚
レモンバジル…12枝
塩…適量
レモン…好みで
レモンバジルを葉だけにする
鶏もも肉の皮と身の間にレモンバジルをまんべんなく入れる
塩をし、皮面にオリーブオイルを薄く塗り、220℃のオーブンで15分ほど(皮面を上にして)、皮がパリッとするまで焼く
好みでレモンを添える
Ristorante Terada 寺田 真紀夫シェフ