レモンバジルの香りの鶏のオーブン焼き
材料(2人前)
  • 鶏もも肉…2枚
  • レモンバジル…12枝
  • 塩…適量
  • レモン…好みで
  • レモンバジルを葉だけにする
  • 鶏もも肉の皮と身の間にレモンバジルをまんべんなく入れる
  • 塩をし、皮面にオリーブオイルを薄く塗り、220℃のオーブンで15分ほど(皮面を上にして)、皮がパリッとするまで焼く
  • 好みでレモンを添える

Ristorante Terada 寺田 真紀夫シェフ